- 南區伙食觀摩於佳里榮家辦理情形。（趙夢麟攝）
提升榮家伙食品質 輔導會策辦分區觀摩
（本報訊）輔導會於日前舉辦榮家伙食觀摩活動，共分為北、中、南、東四地區舉辦，鄰近地區之榮家編組內住榮民，由服務人員領隊前往觀摩，在主辦單位細心說明與實地參觀膳食作業流程，讓各單位辦理伙食人員都能深刻了解到辦伙注意事項與要訣。
輔導會表示，舉辦榮家伙食觀摩目的是期使辦伙人員了解伙食招標採購、主副食品驗收、膳食炊爨烹飪清洗保鮮作業、供餐方式及餐廳用膳環境等情況，進而維護內住榮民之營養攝取與身體保健。伙食觀摩分為四地區舉辦，分別為：北部地區—桃園榮家，中部地區—雲林榮家，南部地區—佳里榮家，東部地區—馬蘭榮家。(點閱次數：1472)